每当逢年过节或者有亲朋友好友来的时候，大家就会忙着准备美味的饭菜，一般主要以肉食为主，在这美味的菜肴里必定离不开炖肉，假如你要是用普通锅炖排骨的话可得炖上好长时间，客人还等着吃这顿饭呢，你却干着急也没有用，那怎么办呢?这时候高压锅就派上大用场了，现在人家里虽然买上了高压锅，却不知道怎么用，现在高压锅有好多功能，那么到底该怎么用呢?接下来小编给大家介绍一下。

高压电饭锅怎么用

高压电饭锅怎么用—高压锅怎么正确使用

1.开盖 见排气管没有蒸气排出，浮子落下，即可按逆时针方向开盖。若浮子未落下，证明锅内尚存压力，这时气压连锁装置将起保险作用，是无法打开锅盖的，切勿强硬开盖。应用筷子将指示阀往下压，使锅内余气排清，方可开盖。

2.合盖 合盖前应先检查排气管是否畅通，防堵罩清洁，安全阀是否完好，浮子活动是否上下自如，并处于落下位置。将锅盖平放于锅身上固定锅身，让锅盖按图所示顺时针方向旋转，直至上、下手柄完全重合为止，这时正好移到工作位置，浮子阀已完全露出。

3.放食物 放食物时，食物和水均不得超过锅容量的五分之四，水或汤均不得少于400毫升(约两碗)。

4.加温 合盖后即可用旺火加温，见有少量蒸气从排气管徐徐排出时，再将限压阀扣到排气管上，随后浮子便会升起，直至排气管"嘶嘶"排气后，可适当降低炉温，保持排气至烹调完毕。

高压锅怎么用—高压锅的注意事项

1.锅内所放食物容量不能超过锅体的五分之四;合盖要严，即锅的两个把(手柄)要重合在一起，不重合的则不能用，同时，还得检查一下排气孔是否通畅;

2.高压锅上火烧后，见蒸气稳定地从排气管上冒出时，要将限压阀及时扣上，限压阀上不能加压其他东西，更不能用其他东西代替限压阀;当限压阀受蒸气冲力抬起时，应减小火力，直到食物成熟;当食物成熟离火后，要等锅冷却之后才能取阀、开盖，如尚未冷却，又急需开盖取食，可采用浇冷水强制冷却;

3.保护好高压锅的胶圈十分重要，如使用时间长了，胶圈被压扁跑气时，可嵌入比火柴杆略粗的铝线圈(可用废电铝线制)再放入胶圈，就不会跑气了，并能延长胶圈的使用寿命。

以上就是小编个人给大家总结的方法，相信大家看了以后知道该怎么用了吧，买小家电就为了为自己所用的，要想炖出美味的食物就得掌握高压锅的使用方法，可以这么说吧要是不按照正确的方法使用高压锅，容易发生危险，所以掌握安全使用的方法才是关键，高压锅内部压强大，要是直接把排气盖掀开的话，里面就会喷出一股热气流，所以大家在使用之前要根据小编所说的来进行一步一步的操作。